难度：掌勺(高级) 时间：30-60分钟
主料
紫薯两个
辅料
小麦淀粉200克 玉米淀粉100克
白糖50克 牛奶150ML
椰蓉少许
看普通紫薯如何变身可口的中式点心--【紫薯蒸糕】的做法步骤
1.紫薯两个-200-250克，小麦淀粉--200克，玉米淀粉--100克，白糖50克左右，牛奶--150毫升， 椰蓉少许
2.紫薯洗净去皮切薄段放蒸锅内蒸熟待用用擀面杖捣碎成粉状和粉类混合后加入白糖和牛奶调成面糊状模具内壁涂上薄油后倒入面糊蒸锅加水蒸汽上来后放入30-40分钟后蒸熟即可放凉脱模切块四面沾上椰蓉即可食用
小贴士
1，此蒸糕口感比较Q,不蓬松但是不干，和所用的粉的粘性有关2，糖放的不是很多，口感微甜3，凉了之后再吃时放微波炉稍微加热即可
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