三鲜炒米粉的做法

1、米粉选择比较细的，各种牌子均可，我个人比较喜欢三象牌的，好泡发，有嚼劲儿。

3、葱切段，姜切丝，里嵴肉切成丝，鲜虾去壳、虾线，洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丝，青菜洗净切成段，1个鸡蛋打散备用，米粉泡好捞出控净水分。

5、热锅中倒橄榄油，下葱姜煸炒出香味，放入里嵴肉丝炒制肉色发白。

7、待胡萝卜丝变软，下入米粉翻炒。

9、再放入青菜段，继续炒制

11、鲜香可口的三鲜炒米粉就做好了，趁热吃吧，太好吃了!!