怎样避免买到有毒的黑木耳

1、用眼睛观察。上等的黑木耳应该是朵度适中，耳瓣略微施展开，朵面乌黑有光泽，朵背略微呈现灰白色。中等的疟佤回磐黑木耳是朵度稍小或者大小适度，耳瓣略微卷曲，朵面黑但是没有光泽，最不好的黑木耳就是朵度很小，耳瓣卷曲而且厚重，朵面呈现黑色或者是褐色的。

3、通过品尝木耳。如果是纯正的木耳的话它的口感应该是入口纯正无异味，有清香味，口感有嚼劲。反之就要提高警惕了，有毒的木耳在入口前就会闻到浓重的异味或者是太浓的香味。

5、查看黑木耳的厂家的相关信息。在购买时要求商家出具黑木耳生产厂家的有关信息，查看黑木耳的生产日期，生产地址，生产厂家是否具有生产资格等。