粉丝蒸螃蟹详细做法

1、准备食材河蟹、粉丝、葱姜蒜

2、粉丝泡发

3、葱、姜、蒜、朝天椒切碎备用

4、河蟹刷洗干净，掀开蟹壳（我怕它活蹦乱跳的夹我，先蒸了两分钟）

5、摘去肺、腮等不可食用部分

6、将螃蟹一切为二

7、泡好的粉丝放在盛器中，撒上适量的葱、姜、蒜末

8、把切好的螃蟹放在粉丝上面

9、放料酒

10、放蒸鱼豉油

11、盖上螃蟹壳

12、上面再撒一些葱、姜、蒜末

13、上锅蒸，上汽8分钟即可

14、锅内放油，倒入剩余的葱、姜、蒜末，煸炒出香味

15、把炒好的调料及热油，倒在蒸好的螃蟹上就可以了