小编认识卤鸡肝是因为看了法国片子，感觉特别好吃，所以小编就去了解了一下啊。下面小编就说下卤鸡肝的做法大全吧
鸡肝的食用效果
1、保护眼睛鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义
3、改善面色动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长
2、第二步：过水就是放进热水里面，过水，把东西处理干净鸡肝的杂质和筋膜一定要处理干净
4、第四步：做卤鸡肝这一步就是开始做卤鸡肝了把鸡肝放进热水，然后加入准备好的配料，加入老抽调色加入了解出去鸡肝的腥臭味小火煮十分钟 熄火后，一直将鸡肝浸泡在卤水中泡的越久越入味
