怎样做紫甘蓝凉粉

1、将紫甘蓝洗干净，然后切成小片。如下图所示

3、榨汁完后的紫甘蓝进行过滤，将紫甘蓝渣去除，留下紫甘蓝汁，如下图所示

5、往锅里倒入两碗半的清水，等水烧开后訇咀喃谆将调好的豌豆淀粉和紫甘蓝的混合物加入到锅中，用小火慢慢地熬，并且勺子不断搅拌，如下图所示