包粽子如何泡米

选择圆润的糯米，因为圆润的糯米更有粘性口感也更好；将糯米按照包粽子所需量倒入盆中；加入温水浸泡，至少要泡一晚上；用两片粽子叶，做成一个兜，然后泡好的糯米放入其中；将咸鸭蛋黄和五香肉放入其中；再铺一层糯米；粽子包好后，用绳子绑好，放入水中煮即可。