1、鸭子洗净，冷水下锅去血水后捞出，在洗干净。
2、准备菜，
3、调料，
4、锅里放油烧热下鸭皮比较肥的，煸出油。
5、接着放鸭子炒，
6、鸭子炒干，变色，捞出。
7、将就炒鸭子的油，炒料。
8、料炒香了，就倒入鸭子炒，加点生抽，
9、酱油，家里没老抽了，如有老抽的可以加老抽。
10、接着加啤酒哟，然后加盖烧20分钟。
11、20分钟后，倒入青豆继续烧15分钟。
12、15分钟，就倒入洋葱，甜椒。
13、翻炒。
14、炒个几分钟后，加点味精就可以出锅咯。
15、不错吧。
16、色香味全的啤酒鸭，美美哒。
