凉拌黄瓜家常做法，做出大厨的味道

1、准备好材料，黄瓜洗干净，去头去尾，尾部多去点。将黄瓜用刀背使劲拍几下，以黄瓜裂开为准（这种方法会让黄瓜更容易入味），然后将裂开的黄瓜斜切成块放入碗中

2、准备大蒜，建议以1根黄瓜至少2瓣大蒜比例来放，大蒜用刀背拍开然后切碎（这样蒜香味会很大）放入黄瓜中

3、在黄瓜上撒上少量的盐、和糖，可以少量多次放入，调至适合自己的口味。带上一次性手套用手将黄瓜抓拌均匀

4、最后一步，在抓拌好的黄瓜上倒上适量的醋和生抽，如果喜欢吃辣的，可以准备1个红辣椒切段放入，然后用筷子搅拌搅拌即可食用