1、绿色蔬菜：羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝、花椰菜富含大脑所需营养素，例如维生素K、叶黄素、叶酸、β胡萝卜素。研究指出，食用这类蔬菜能减缓认知功能下降。
2、含不饱和脂肪酸的鱼： Omega-3不饱和脂肪酸中的DHA和EPA或许有助于阻止“β类淀粉蛋白质”斑块不断堆积。包含鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、鳟鱼、鲈鱼、秋刀鱼、沙丁鱼都有。医师指出，国内外专家皆同意，要预防失智，植物营养素加鱼类的组合不可少。
3、莓果类：研究证实，富含类黄酮素的莓果类，有助延缓年长女性的认知功能退化。
4、茶、咖啡：所含的咖啡因，有助于提升心智表现。但医师也提醒，若喝咖啡会头痛的人，就建议尽量避免，可以喝绿茶替代，同时绿茶还有防癌、抗心血管疾病等功效。
5、核桃：富含多种营养可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老。
