肉卷酸菜红薯粉

1、取200克红薯粉放大盆里。加入开水浸泡20分钟。

3、老坛酸菜过水空干水分，切断，装碗里，备用。

5、油锅加热，生姜放入锅里炒出香味。

7、酸菜倒入锅中，翻炒2-3分钟。

9、把泡好的红薯粉倒入锅里，翻炒均匀。盖上锅盖，中火焖煮20分钟。

11、烹入陈醋、料酒，撒上白胡椒粉，拌匀。盖上锅盖，继续焖煮10分钟。

13、盛碗，开吃！