鸡蛋灌饼!!!

 时间:2024-10-11 21:14:03

1、如果吃早餐可以前一天晚上把面和好,放冰嘞窜虹律箱冷藏醒面,当天做的话和好面后醒面30分钟后再做!300克面粉160毫升左右的水,水慢慢加,每个面粉吸水性不一样,根据自己的来,灵活运用,面团要软一些,这样才好吃😋!准备一个碗加入一勺面粉,加入盐和五香粉拌匀,锅里烧油,油热后倒入碗了,搅拌均匀做成油酥,面粉和油的比例1:1,一勺面粉加一勺热油

鸡蛋灌饼!!!

3、面皮里包上油酥,不要太多,平时喝汤的勺子放半勺就够,放多了容易漏

鸡蛋灌饼!!!

5、黄豆酱 番茄酱 芝麻酱放碗里拌均匀,生菜洗干净沥掉水分

鸡蛋灌饼!!!

7、慢慢擀成饼,一定要慢慢擀,边缘不要用力,小心擀破,两面翻着擀

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9、翻面时一定要小心,别戳破了,很快就会鼓起来

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11、饼上刷上酱放上生菜和脆皮肠卷起来就可以开吃了

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