1、石斛的食用方法主要是有三种。
2、一是直接生吃。洗净之后放在嘴巴里慢慢嚼，会有清新爽口的感觉
3、二是用来煲汤，洗净后先用文火半小时，再加入一两克的人参煮半小时就能食用。
4、三是泡茶 ，要切成薄片或者剁成颗粒状，用开水冲，四五分钟后便可饮用。
5、三是泡茶 ，要切成薄片或者剁成颗粒状，用开水冲，四五分钟后便可饮用。
6、煲汤：除了生吃外，还可煲汤，口感也很好。洗净之后将其切碎，加入适量的水用文火慢慢煮半个小时，然后再放上一两克的人参再煮半小时就行。注意，是可以重复煮的，可重复两三次，连渣一起食用。
7、泡茶：将石斛清洗干净后切成薄薄的片或者剁成颗粒状，之后加入开水冲泡，大概泡四五分钟便可饮用。注意，也是可以重复泡的，不要浪费，连着渣一同食用。
