酥到掉渣的菠菜油条

 时间:2024-10-18 20:27:54

1、菠菜洗净热烫,加水煎成菠菜针,服165G

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2、将面粉、小苏打、盐和非铝发酵粉混合均匀。把菠菜汁倒进面粉里,搅拌成絮状

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3、用手把面粉揉成一团,会很粘的。穿上保鲜膜醒来30分钟

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4、醒来后,叠压几次,盖上保鲜膜,醒20分钟,再用手压几次,直到面团光滑

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5、第二天把它拿出来热一个小时。不要揉成薄片。不要努力工作

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6、切成自己想要的长度和宽度,两条对折,中间用筷子压一下(不要纠结油条的颜色,灯光照的油条变色了)

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7、锅里倒油,筷子放进去周围起小气泡转小火,放油条炸至微上色即可

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8、营养又美味的大油条就做好啦

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