凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

1、我们先把黄瓜洗干净，去掉头尾削去一部分的皮，放到案板上拍扁。

2、把拍扁的黄瓜剁小块，把大蒜切末小米椒切段。

3、然后取一个保鲜盒，把黄瓜先放进去，加入蒜末小米椒，加2勺白醋、2勺酱油、1小勺红油。

4、用勺子给它充分搅拌均匀。

5、之后我们把盒子盖紧，放入冰箱冷藏腌制半小时入味。

6、最后加入香菜末和花生米，搅拌均匀即可上桌。