红酒作为国人生活中的激默芡食必备品，不仅是生活品味的提高，更是生活质量的提高。那么，红酒最佳的保存温度是多少呢？通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C。
储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存不同。半甜、甜型红葡萄酒14－16℃ 干红葡萄酒16－22℃半干红葡萄酒16－18℃ 干白葡萄酒8－10℃
半干白葡萄酒8－12℃ 半甜、甜白葡萄酒10－12℃
白兰地15℃以下 香槟（起泡葡萄酒）5-9℃
