1、泡腐竹腐竹是超市买的那种，提前一天晚上把腐竹泡好，注意要用冷水泡啊，用热水的话，里面泡不开。而且时间要冷水泡够，不然还是太硬
2、处理腐竹把泡好的腐竹洗干净，然后切成条状，放在菜盘里备用
3、青椒洗净切丝将大蒜瓣，青椒洗净切好备用。
4、准备好所有的材料现在就可以开始炒 了啊
5、开始炒把锅烧热，放入油适量，放入青椒大蒜瓣翻炒几下
6、放入腐竹加上腐竹一起炒，再放入适量盐，一起翻炒，自己可以尝一下，熟了就可以起锅了，大概炒两分钟
7、大功告成起锅，放点葱花啥的，这样就做好了，怎么样非常简单吧
