豚鸭怎么做才更好吃

1、直接水煮,水里放盐,熟了后把大蒜剁碎,抹在鸡或鸭身上,放置一段时间就可以了。

2、冲洗干净沥干，这时候更方便打理细毛，油热爆香姜，八角，朝天椒。倒入豚鸭，尽量将皮朝煎出油。

3、倒入料酒，老抽，老抽，加一块冰糖。加开水腌过豚鸭，大火煮开，小火煮，煮10几分钟。

4、洗净香菇备用，大的可以对半切开，豚鸭炖了半小时后，鸭肉快熟了。倒入香菇，再加盐，翻炒入味。继续煮10多分钟，汤汁浓稠，加葱花，鸡精。翻炒均匀。