简单5步西红柿炒鸡蛋

1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打均匀，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。

2、西红柿洗净，切成片状，放到一旁，待用

3、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装到盘子里 待用

4、另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续翻炒，西红柿变软，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，翻炒。

5、再继续翻炒一会，放葱花，起锅即可！完成！西红柿炒鸡蛋大功告成。