1、蛋糕的种类很多，有儿童吃的蛋糕，有老年人吃的蛋糕，有有糖的蛋糕，有无糖的蛋糕。
2、蛋糕都是在孩子过生日的时候让孩子高兴，在蛋糕店当天制作的蛋糕，蛋糕要新鲜。
3、蛋糕的奶油都是用当天的鲜奶用打奶机将鲜奶打成奶泥后，用专用的工具将奶泥抹在蛋糕的外表面。
4、蛋糕用的鲜奶泥可以是各种颜色的，所以就能制作各种花样的蛋糕。
5、老年人吃的蛋糕在制作上和儿童蛋糕去别是含糖量少，配的水果多，所以，在制作老年人蛋糕的时候要配好料。
6、水晶泥蛋糕的做法：先按照配料用烤箱烤好蛋糕坯，在用当天鲜奶搅拌成泥后按照需要颜色抹在蛋糕外表面上，在按照需要配水果及各色花样。
