苦瓜炒蛋教程

1、第一，取一个苦瓜，洗净，纵向从中间切开，并把里面的东西去掉，如下图操作：

2、第二，在横向切成一小块，并放到开水里面，焯水1分钟，捞出备用，如图所示：

5、第五，锅里倒入少许的油加热，把搅拌好的苦瓜倒入锅里，小火慢煎，煎到两面金黄即可，如图操作：

6、第六，待两面金黄出锅，并用刀切成大小均匀的块状装盘即可食用，这样一道美味的苦瓜炒蛋就做好了，美味且营养哦。