红烧狮子头的简单做法

1、准备一斤肉馅，加入适量的葱姜末

2、再加入调料，适量的生抽、耗油、盐、鸡精、十三香，加一个鸡蛋、20克玉米淀粉。

3、加入适量的水，一个方向搅打上劲，团成大丸子备用。

4、油温五成热下锅炸，炸至外表金黄捞出控油

5、锅留底油，葱姜八角爆锅，加入适量的水，加生抽捞出白糖，烧开。

6、下入丸子，小火炖30分钟，炖好出锅。

7、原汤勾芡，搅拌几下，浇在丸子上，红烧狮子头搞定