怎么自己动手做花卷

1、将发酵粉倒入35度的水温中调匀，慢慢的加入面粉中和匀面粉。将面团揉成光滑的团，盖上保鲜膜，醒上40分钟。

2、等面团醒成蜂窝状，再次揉面粉，盖上湿布醒30分钟，直到面团表面光滑。将面团揉搓至均匀有弹性。

3、将面团揪成小块摊开成平薄状，刷上调和油，撒上葱碎。

4、根据个人口味，均匀抹上辣椒粉、肉沫等，还可加入青椒碎。

5、把涂好调料的面团卷紧，切成大小均匀的小段。

6、上锅隔水蒸上20分钟，松松软软的各式各样的花卷就出炉了，趁热尝上一口，味道真不错。