一般人群都可以吃鸡肉。但是痛风急性发作期不能吃鸡，有肾脏疾病、高脂血症的患者可以吃鸡肉，但避免吃鸡皮和内脏。
因为公鸡它本身属于温佣甲昭宠性的食物，它是不会对任何人体造成伤害的，而且是一个很好的补养品。但是我们要特别的注意公鸡内部可能含有少量的雄性激素对于怀孕期间我们应该注意少吃公鸡。
鸡的由来和进化
原鸡在约800~900万年前出现，它们由鸡形目鸟类进化而来，目前鸡形目成员还有冢雉、松鸡、吐绶鸡等等．原鸡分为几种，包括红原鸡、灰原鸡、绿原鸡和锡兰原鸡等。
达尔文首次提出，现代家鸡是由红原鸡驯化而来，因为红原鸡可与家鸡杂交，生出有繁殖力的后代．这一观点后来被线粒体DNA研究所证实。
考古证据表明，至少在公元前5400年左右，中国人就开始养鸡了，这一历史甚至可能上溯到公元前8000年。不过那时候中国人养的鸡跟现代家鸡是否相同，我们并不确定。一些科学家认为，现代家鸡源于印度河流域的青铜文明哈拉帕文化（公元前2500-2100年），后来传到地中海一带。
因为公鸡属于大补的食物，如果在上火期间吃公鸡的话，很有可能会加重上火的情况。通常在生完宝宝后或者是大病初愈的人群多吃一些公鸡，可以起到补充营养的效果，而且还可以使身体更快的恢复元气，但是在烹饪的时候一定要避免食物油分过大。
