蛋糕卷的做法真的很简单,我来教你怎么做吧!

 时间:2025-01-29 20:22:10

1、碗中加入牛奶、玉米油、精盐和3个蛋黄,

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3、筛入低筋面粉,

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5、3个蛋白,加入2滴白醋,用电动打蛋器,低速打出鱼眼泡,加入细砂糖,

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7、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,

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9、再将蛋黄糊倒入蛋白糊中,

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11、取一点拌好的蛋糕糊,加入红曲粉,拌匀,

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13、入烤箱,中层,180度,上下火,烤2分钟,

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15、倒入蛋糕糊,抹平,轻震几下烤盘,

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17、烤好的蛋糕,立即撕去油纸即可。

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