1、把肉切成条，倒入酱油，料酒，盐，淀粉，醋以及胡椒粉进行搅拌，放置20分钟就可以。
2、我还用了另外一些虾和鱼，腌制的方法也和上面的那种的一样的，嫌麻烦的也可以只炸一种。
3、准备2个鸡蛋打散之后，在鸡蛋里放点酱油和胡椒粉，不要太多，然后准备好面包糠待用。
4、等腌制完20分钟之后，就可以进行下一步操作了，那就是把肉夹出来先放蛋液里裹一圈，然后再放面包糠里裹好待用。
5、在锅内倒入油，放一些姜片，然后就可以把准备好的食材放进去炸了，这个时候开小火。
6、等炸变色比较深的时候就是熟了，就可以开锅啦，香香的脆脆的，味道美极了。
