素冒菜—香得让人流口水的冒菜，做法超简单！

1、西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；

2、茶树菇、香菜分别洗净；甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；备好火锅底料，麻辣调料；

3、炒锅置于火上，调入适量植物油；

4、放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；

5、倒入适量清水烧开；

6、放入西兰花，煮2分钟左右；

7、再放入茶树菇煮1分钟；

8、放入甜椒，煮1分钟；

9、食材煮熟后，放入香菜，关火；

10、将冒菜盛出即可。