干牡蛎的做法大全

1、提前一小时准备泡发牡蛎干，碗里是腌泡料。少量糖，黄酒，姜片，葱段。海蛎干一定要提前清洗，泡发，因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择。同样的腌泡料也适用于排骨。

2、切配料，配料可以随意改变，跟随你的心情！

3、将泡发好的牡蛎干，排骨。除芹菜外所有配料，一起扔进电饭煲。加入少量黄酒，姜片，葱花，胡椒，煮粥模式。就大功告成

4、出锅前撒芹菜沫。成品。