橄榄菜的做法有哪些

食材：橄榄1kg、花生油1L、梅菜1500g、白砂糖250g、盐适量、鸡精少量。

步骤：

1、将青橄榄洗干净。

4、将橄榄和梅菜梗放到到高压锅煮，加水没过材料就可以了，压开后15—20分钟关火。冷却后倒掉水备用。

6、把锅烧热后放花生油，待油热后放下橄榄跟梅菜梗，加入盐、酱油、白砂糖用慢火煮，煮大概40分钟左右，就放下梅菜叶。

8、放凉后，装到密封罐即可。