1、首先我们来介绍一下醉蟹的吃法，那么醉蟹就是活蟹用绳子绑好以后用高度的酒浸泡，然后生吃。
2、固然这种方法可以吃到鲜美的蟹肉，但是不仅这种吃法残忍，而且对我们的健康很不利，很容易得寄生虫病。
3、那么问题来了，我们如何去避免这种不利的因素呢？其实有办法只是吃法稍微要改变一下，如下面的图所示，我们先将蟹蒸熟以后再用酒精泡。
4、活蟹放在水上养上两三天，不让其进食，让其排出体内不利的东西。
5、接下来上蒸锅将其蒸熟。
6、蒸熟以后的蟹，用酒浸泡就可以食用了，这样不仅可以享受到美味的蟹肉，而且还可以不让寄生虫侵入我们的身体。
