如何做菠萝冰激凌

1、将菠萝切半，用水果勺将菠萝挖空；

2、取大约100G菠萝肉切碎。

3、点火，往小锅加入大约135G纯牛奶，加入一个蛋黄、25G白砂糖，搅拌均匀后慢慢加入90G淡奶油、菠萝碎，小火煮沸1~2分钟就可以关火了。

4、等奶液冷却后放入菠萝中，盖上保鲜膜后放进冰箱冰冻。

5、一小时后取出搅拌再继续盖保鲜膜冰冻8小时以上。

6、8小时后，清凉可口的菠萝冰激凌就做好了。