如何用韭菜做豆腐丝炒鸡蛋

1、首先将干豆腐洗净切成细条，韭菜切小段，碗中打入鸡蛋并搅散备用

2、锅中水开倒入豆腐丝焯水一分钟捞出备用

3、起锅烧油倒入鸡蛋液炒熟捞出备用

4、另起锅烧油加入葱、蒜、干辣椒爆香

5、加入生抽、老抽、蚝油、清水、粉条和焯好的干豆腐丝

6、加入盐、鸡精、十三香微炖两分钟

7、最后放入韭菜段和鸡蛋继续煮几分钟即可出锅