1、锅里放油，建议玉米油和花生油搭配使用，玉米油二花生油一的比例！倒油的时候尽量多倒一些，虾头很吃油，炸到后面油会少很多！ 油热后放一个虾头进去看到有大片气泡冒出直接倒入所有虾头炸虾油！ 注意如果开始放进去的只有少量气泡就要等一下再测试油不热虾不香！ 注意这里有个小技巧，虾头越多油越香。虾片的味道越香哦！ 炸到闻到一股股香味再炸一分钟即可关火！只要不炸糊，就都可以哈！
3、b部分的木薯淀粉和温开水搅拌均匀，这边要注意的是，每个牌子的木薯淀粉吸水性不同，最好预留10g左右的淀粉
5、蛋卷机预热150度，挤入糊糊，大概一元硬币大一些的样子，我一般是烤1分钟左右，具体时间得你自己掌握，每个机子脾气不一样 大家注意刚开始制作的几次压片形状不好，因为蛋卷机刚开始制作温度不匀，这个是非常正常的哦！ 如果做出来成品很薄就加木薯淀粉进去！一定要商用蛋卷机，蛋卷机会存在普遍的温差就是有的地方温度高有的地方偏低，艾朗西厨的是我用过相对好用的！ 刚开始几个虾片有磨合期一定要把握状态！
7、装袋后的样子~
9、我女儿超爱吃！
