1、水油皮的材料称量好，放在一起，揉成面团
2、油酥的材料称量好，放在一起，揉成面团
3、揉好的水油皮和油酥静置30分钟以上
4、我想要彩色的小月饼，所以将水油皮和油酥分别分成两等份，其中水油皮各加入2滴食用色素，做成了淡粉色和淡绿色，然后将水油皮揉得光滑细腻，油酥揉软
5、用一份水油皮包住一份油酥，然后用擀面杖轻轻擀薄擀长
6、将面片的两边叠向中间
7、然后沿中线的再叠起来，再擀长折叠，也就是重复5-7的步骤1次
8、经过两次擀长和两次折叠的面片沿一段慢慢卷起，卷得紧一些
9、然后切成均匀的10等份（红色和绿色各10份，共20份）
10、馅料分成20g一份备用
11、取一份面皮，擀薄，放上馅料
12、然后包好，放到铺了锡纸的烤盘上
13、放入180度预热好的烤箱中层，烤大约20分钟即可
14、美丽的旋螺月饼就做好了
