自制油炸臭豆腐

1、大豆腐放碗里，用塑料袋或者保鲜膜封住口，扎一个小眼。放在25度左右的温度下两天，变成臭豆腐了。（有时温度低容易变酸）

7、小碗放一匙花椒粉，少许盐和鸡精。

9、放1匙蚝油，辣椒油拌匀即可。

10、装盘上桌即可。