胡萝卜土豆炖牛肉

1、牛肉块洗净沥干水分

2、冷水下锅焯去血末

3、用温水清洗干净血末

4、锅中入油，油热入牛肉块

5、葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色

6、加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时

7、胡萝卜，土豆去皮洗净切滚刀块。

8、加适量盐翻炒均匀加入土豆，胡萝卜大火烧开转小火炖煮二十分钟

9、大火收汤，美味无法抵挡。