蛋糕胚的做法

1、蛋黄中加入牛奶或者水，用手动打蛋器搅拌均匀。再加入油搅拌至乳化状态。

3、用一个干燥的小碗把细砂糖和玉米淀粉拌匀。蛋白中加入三滴柠檬汁或者白醋先不要放糖，打蛋器开高速打至粗泡加入三分之一拌好玉米淀粉的细砂糖。

5、将三分之一蛋白加入之前拌好的蛋黄糊中，翻拌均匀。

7、倒入模具，方子烤箱中下层，160度烤45分钟。