红枣蛋糕的做法

1、玉米油加热到微沸，筛入低粉。

3、加牛奶，拌匀。

5、4个蛋清加白醋、盐，打至鱼眼泡后分3次加细砂糖，打至干性发泡。

7、混合蛋黄液、面糊、枣泥。

9、拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。

11、将面糊倒入烤盘，散芝麻，将烤盘震一下，去除大气泡。

13、烤好的蛋糕用竹签扎一下，无面糊带出就是熟了，晾凉后切块。