1、 一、苹果小螃蟹。 1、把苹果竖着切成三份，两边的部份可以切得稍薄些。 2、把右边的一份平放，从正中间剖开，再各切成均匀的薄片，去掉最边上较小的一片。 3、在中间的一份2/3处垂直切下，用小刀切出两个V型，再从中间对开做成两个蟹螯摆好。 4、取左边的一份，用小刀在一端戳两个小口，插上苹果籽做成眼睛。 5、如图所示摆好，一只苹果螃蟹就做好了。
3、 三、橙子小螃蟹。 1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。 2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。3、将切好的橙皮分开。 4、取八分之一的橙子在其两头各切一小口。5、将切好的橙子皮插入小口中。
