砂锅云吞鸡的做法

1、将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅。

2、加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精和香油，搅拌均匀。

3、鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒，煮成鸡汤。

4、取云吞皮包入鸡肉馅制成云吞。

5、将云吞煮熟，木耳、菠菜焯烫后放入鸡汤中，调入盐、胡椒粉、香油即可。