大辣椒大头菜炒鸡蛋

1、准备食材，大头菜，拔一下洗净，切好备用；

2、准备食材，大辣椒，洗净，切好备用；

3、准备食材，葱，洗净，切葱花；

4、准备食材，鸡蛋；

5、热锅凉油；

6、下葱花爆香；

7、打入鸡蛋翻炒；

8、加入适量的配料；

9、放入大头菜丝翻炒；

10、放入大辣椒丝翻炒，加入适量的盐，酱油；

11、盛盘出锅，尝尝味道怎么样。