干茶树菇怎么泡发

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉。

2、此部位带有较多泥沙，泡发后不易洗净。

3、此部位不会随泡发时间变长而软化，口感不好且不容易消化。

4、将剪好的茶树菇放在容器中，用清水将表面的浮尘冲洗干净。

5、往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

6、在容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。

7、白糖能够加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，使茶树菇的味道更加鲜美。

8、大约浸泡15-20分钟即可泡软干茶树菇，冲洗干净后即可用来制作各种菜肴。