1、开水烫面！别太软！和好后用保鲜袋装起来醒着！
2、剁肉！不喜欢料理机打的肉，自己慢慢剁更香！首先把肉切成片，然后切丝，最后切丁！这时把葱和姜放到肉丁上继续剁，直到剁成肉糜！一边听广播，一边剁！时间过的很快！
3、剁成这样就差不多了！
4、放调料，盐、鸡精、白糖、酱油、盐、油、料酒、五香粉！拿两双筷子顺时针拌！直到哗哗响！
5、擀饺子皮
6、可以捏几个花饺子！
7、铺好笼布，包饺子！尽量大点！蒸饺嘛，吃的过瘾！
8、包的差不多的时候烧水！水开后放笼屉，等待15分钟就可以吃啦！这个时候最好准备点蒜泥！
9、开吃吧！
