手工意大利面的做法步骤

1、手工意大利面，准备好食材，高筋面粉加盐

2、搅拌均匀，加入鸡蛋液，拌均匀

3、揉成面团，面团比较干，成团即可。放入容器内密封醒发2小时。

4、面团擀压成片，折叠，在擀压，反复6～10次

5、将擀压好的面皮，切成条。也可以折叠起来用刀切，也可压面机压出条均可。

6、吃不完的可以晾干保存，手工意大利面就做好

7、白水煮好即可。颜色没有买的意面黄但是QQ口感味道完胜买的意面，拌好佐料来吃吧！