鱼丸汤如何制作

1、草鱼加料酒去腥

2、姜末、葱末备用，香菜切末

3、草鱼肉切片

4、放入破壁机，倒入姜末、蛋清，打成泥

5、倒入肉泥、葱末、盐、淀粉，搅拌均匀

6、倒入清水，肉泥汆成丸子，大火煮沸，倒入香菜、芝麻油

7、鱼丸汤成品图