红烧鱼块的做法

1、，鱼切块擦干水分，锅内热油放入鱼块炸至金黄捞出

2、姜切丝，葱白切段，大蒜切粒

3、锅内热油放入葱白大蒜姜丝爆香

4、放入番茄酱炒十几秒

5、倒入鱼块，料酒盐，酱油翻炒半分钟左右加入少许清水煮至收汁即可