如何做南瓜饼

1、南瓜洗净切片；

2、把南瓜片放入蒸锅蒸熟，搅成南瓜泥；

3、趁热放入糯米面（南瓜和糯米面的比例大概是1:2），和成面团（手搓面团使南瓜和面粉充分混合）；

4、把揉好的面团分成均匀的小剂子（大小根据自己的喜好而定）；

5、将小剂子揉成圆形，包入豆沙馅（也可以包自己喜欢的其他馅或者不放馅），再揉成圆形；

6、将包好馅的南瓜饼两头用手捏一下，成南瓜的形状，边上用到压一下，压出南瓜的纹理，就可以下油锅炸了，炸至两面金黄色即可；

7、为了好熟也可将南瓜饼压扁，再放入饼铛煎至两面金黄色即可；