香煎鸡扒爆青椒

1、鸡小腿剔骨摊平，用叉子敲打戳些小孔好入味。海盐，黑胡椒，可以抹一点生抽腌制十五分钟。

3、煎锅油烧热，把鸡肉煎到两面焦黄，注意鸡肉水分大，煎的时候别被油喷到，

5、煎锅剩的油别浪费，换个大锅爆尖椒和大蒜。

7、最好用两三滴酱油，生抽加一点水，加一点糖调成汁炝炒收干起锅。这样就好啦！