牛排炒饭怎么做

1、牛排用擀面杖敲一敲，表面撒上黑胡椒碎，淋上一勺油，用手涂抹均匀腌制10分钟。

2、腌制好的牛排切成小块，芦笋、洋葱和彩椒切丁，备用。

3、热锅倒油，放入牛排粒快速划散，表面微微变色，放入芦笋和洋葱粒，炒至蔬菜微微变软盛出。

4、起锅烧油，放入打散的蛋液，炒至蛋液凝固加入米饭翻炒均匀。

5、再把刚炒好的牛排和配菜倒进去，加一大勺生抽，一小勺盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。