教你不老豆角炖肉，方法简单，好吃又入味

1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后。

3、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出。

5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟。